用料
肥牛 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
西红柿 | 3个 |
蒜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
土豆 | 1个 |
蔬菜 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
1.所有食材洗净
2.洋葱、番茄、土豆、蒜、豆腐切成小块
3.处理肥牛:沸水下肥牛,放适量料酒,煮20-30秒待肥牛变色后捞出备用
4.炒底料:锅中放油,油热后放蒜,炒香后放洋葱,洋葱炒熟后放番茄,炒出番茄汁后,加适量盐,然后放水
5.水开后放土豆、豆腐,待土豆豆腐煮熟后放金针菇、蔬菜,30秒后放肥牛
6.此时,尝盐味是否合适,盐味不够则再加盐,盐味适量则待全部食材再煮1-2分钟即可出锅
小贴士
方便、健康,可以一并吃自己喜欢的蔬菜,这道菜犹如冬日暖阳,不仅温暖胃,更可以温暖心,祝各位冬天快乐!