爸爸妈妈很喜欢吃
片糖中和了番茄的酸味，激发出酸酸甜甜的口感
家中的材料不多也能做的简易料理
拌饭吃真香呢
用料
| 牛肉 | 100g（看你食量添加） |
| 西红柿 | 6个（大） |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 片糖 | 半片（约55g） |
| 油 | 少许 |
| 姜 | 适量 |
简易家庭牛肉炒番茄的做法
准备材料，番茄切块，牛肉切片，准备姜块
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第2张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第2张")
这是牛肉肌肉横切面，要按着横切面切牛肉才不会柴咬不动
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第3张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第3张")
这个方向哦
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第4张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第4张")
切好的牛肉片放蜂蜜腌制几分钟，蜂蜜可使牛肉更嫩
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第5张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第5张")
放入盐、油、酱油、玉米淀粉腌制，按个人口味调整咸度
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第6张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第6张")
锅中放油翻炒牛肉至表面变色，捞出
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第7张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第7张")
中大火，锅中放少许的油（少少的就行了），放入姜和番茄翻炒，要用铲子压扁番茄出汁，⚠️不需加水！不需加水！番茄能出很多汁，然后加入少许盐调味
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第8张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第8张")
压至这种状态后放入片糖融化，把片糖事先切小可以加快融化
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第9张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第9张")
片糖快融化加入牛肉片，煮至片糖完全融化就关火，出锅
![简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第10张]( "简易家庭牛肉炒番茄的做法步骤图 第10张")
小贴士
片糖融的较慢，煮的时候最好要用铲子碾碎。
如果不喜欢那么多汁，可以早点放糖融化出锅，煮的越久越多番茄汁。
记得炒的时候加点盐，更突出番茄的酸甜味。