经典意式青酱,清爽不腻,回味无穷。
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用料
意大利面 | 200g |
罗勒 | 240g |
奶酪 | 30g |
橄榄油 | 30g |
蒜 | 2瓣 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
罗勒奶酪意大利面-经典青酱的做法
水烧开放入意大利面,并加入1勺盐;
锅中倒入橄榄油与蒜片爆香,加入罗勒叶轻轻翻炒至软;
炒好的罗勒叶倒入搅拌机,加奶酪、盐及黑胡椒。搅匀成青酱;
将煮熟的意大利面沥干水盛入盘中,加青酱拌匀即可食用。
小贴士
这种酱料极好保存,可以一次性多做一点,拌面抹面包都很赞!