家常野真菌鸡肉炖时蔬（懒人菜）做法，野真菌鸡肉炖时蔬（懒人菜）食谱与做法

朋友给了一只走地鸡，用珐琅锅小火慢炖，加入新鲜的当季蔬菜，孩子吃着由衷的说到：你做菜的手艺越来越好了。我心想，做菜对我来说不是毫不费力的一件事是么？鸡汤加野真菌能鲜掉你的眉毛😆

用料  

野真菌鸡肉炖时蔬（懒人菜）的做法  

1. 鸡洗净切块（稍微大点，煮熟会缩水）

2. 放入珐琅锅小火焖至用筷子能勉强扎破鸡肉，放入马铃薯加盖继续焖，10分钟后加入胡萝卜加盖继续焖，再过5分钟加入莴笋和导入野山菌底料包继续焖15左右（依据自己对蔬菜的口感来定时间，家人喜欢蔬菜熟一点，所以我继续焖了18分），加入芹菜，继续焖两分钟关火，这是不要打开锅盖，用锅子的余温继续焖5分钟后开盖，这样芹菜吃起来是脆脆的，这里不要焖过头，芹菜太熟不好吃，出锅前用海盐调个味，简单的调味料吃起来一点也没负担，关键太鲜了，正在减肥的我无视鸡油的存在连最一口汤都没放过

3. 一碗有肉有蔬菜的炖菜加一碗白米饭就足矣（原本没有打算写成菜谱，但是真心觉得这道菜简单又美味所以还是码了字，分享给有需要的朋友，步骤图没拍）

小贴士

鸡肉不用焯水，洗净后直接放入锅里，因为没放水，所以要用小火，一定要用小火，珐琅锅会把水蒸气锁在锅盖上然后再淋入锅中产生少量鸡汤，后面各种蔬菜的加入，锅内的水份会增多，很美味的但又简单的一道菜，不想起油锅的时候可以试一试，会带给你惊喜的。