买了西葫芦不知道该怎么吃╮(╯_╰)╭
正好想吃回锅肉了可是家里只有肉末(╯﹏╰）
肿么办(⊙_⊙)？
于是自创了一道
姑且命名为川香西葫芦吧
非常简便的可口下饭小菜
用料
| 西葫芦 | 一个 |
| 蒜苗 | 若干 |
| 豆豉（或者老干妈） | 少量 |
| 郫县豆瓣酱 | 少量 |
| 肉末 | 适量 |
| 开水 | 少量 |
川香西葫芦的做法
在肉末中加入适量豆豉和豆瓣酱，搅拌均匀
![川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第2张]( "川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第2张")
西葫芦切片，蒜苗斜切成段
![川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第3张]( "川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第3张")
热锅加植物油，大火，待有白烟冒出时，下肉末，快速翻炒均匀
![川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第4张]( "川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第4张")
待肉末有七八分熟时，入切好的西葫芦和蒜苗，翻炒至香，然后加上一点白开水（为了让西葫芦变软）
![川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第5张]( "川香西葫芦的做法步骤图，川香西葫芦怎么做好吃 第5张")
待汤汁收干之后，关火，起锅入盘！是不是超级简单！但是味道很好哦！
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小贴士
1、如果怕吃辣，豆瓣酱放得比较少，就可以在起锅前加一点盐
2、水一定不能加多了，不然就稀了