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西葫芦,又称云南小瓜,老人小孩皆宜。网上看视频学的新做法,果然口感一流,全家点赞,在此分享给大家。图片是截图自“欣爸家常菜”的视频。
用料
香炒西葫芦的做法
西葫芦切长条
加盐腌15分钟
去水份
加清水洗去盐份
抓干水份
五花肉炒香
放蒜、姜、小米辣爆炒
加一勺郫县豆瓣酱
一勺生抽或蚝油
香,带微辣。