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下饭下酒小菜
用料
樱花虾花生米【仰望美食】的做法
花生米凉油下锅,炒至九成熟,会听到爆裂声就差不多了
下入虾皮一起炒,炒出香味,有些个别花生已经脱皮,撒适量盐出锅
小贴士
不要用大火,要用中小火,慢慢炒。刚出锅的花生不脆。等凉透才脆。