没有禁得住诱惑，买了一整条3公斤的新鲜三文鱼，鱼身两大片鱼肉去骨切块冷冻保存，鱼头鱼骨用来炖豆腐，简单的用日本味增酱调味，超级美味哦
用料
| 三文鱼头 | 1个约700克 |
| 豆腐 | 350克 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 味增酱 | 50克 |
| 开水（调酱） | 100毫升 |
| 小葱 | 1根 |
| 开水 | 500毫升 |
味噌酱烧三文鱼头的做法
鱼头鱼骨切小块，入锅中小火煎一下
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
约2分钟，翻面继续煎2分钟
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将料酒淋入，然后加开水和切块的豆腐，撒盐，略微翻动一下，加盖大火煮开，转小火煮15分钟
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这时取50克味增酱放入小碗中
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加100毫升开水，慢慢搅拌稀释均匀
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淋入锅里，翻匀，开盖中火炖5分钟左右
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒上葱花
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘享用，豆腐比鱼还好吃😋
![味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "味噌酱烧三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
盐不要放多了，因为味增酱是咸的，出锅前尝一下咸淡，根据口味添加。
超级超级简单，感觉没有什么需要特殊说明的