用料
鸡胸肉 | 1块 |
千张 | 3张 |
香菜 | 3根 |
生抽 | 1勺 |
油醋汁 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
牛肉酱 | 1勺 |
油炸花生米 | 适量 |
葱姜蒜粉 | 适量 |
黑白芝麻 | 适量 |
鸡丝千张的做法
材料准备:
鸡胸1块
千张3张
香菜3根
生抽1勺
油醋汁2勺
麻油1勺
老干妈1勺
牛肉酱1勺
油炸花生米适量
葱姜蒜粉适量
黑白芝麻适量
千张切丝。
香菜切碎。
花生米提前炸好烧一大锅水,水滚起后,把千张丝放入锅里煮3分钟,捞起,晾凉。
无须换水,放入整块鸡胸肉,煮7分钟,捞起,晾凉,用叉子撕成丝。取一个大器皿,放入千张丝和鸡丝,加香菜碎,生抽,油醋汁,麻油,老干妈,牛肉酱,油炸花生米,洒葱姜蒜粉,黑白芝麻,拌匀即可。
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