家常爽口凉拌「卷心菜拌海蜇丝」做法，爽口凉拌「卷心菜拌海蜇丝」食谱与做法

我们常说“小菜一碟”，这小菜，其实就是家家户户餐桌上打头阵的小食冷菜，虽不是主菜，却也自成一派。

开胃解腻、唤醒食欲，看似微不足道，实则大有可为。

今天，推荐的这道好吃易做的的小凉菜，绝对能让你食欲大开，筷子停不下来！

用料  

爽口凉拌「卷心菜拌海蜇丝」的做法  

1. 凉水烧开。

2. 将泡发好的海蜇切丝。

3. 把切成丝的海蜇放入沸水中。

4. 马上捞起去除水分，倒入干净的容器中。

5. 继续凉水煮沸。

6. 卷心菜切丝。

7. 然后，清水洗净。

8. 把切成丝的卷心菜放入沸水中。

9. 烫煮10秒后捞起沥干。

10. 烫好的卷心菜和海蜇丝里放入姜末，撒上胡椒盐、康乐醋和香油。

11. 最后，一起均匀搅拌即可。

小贴士

1、把海蜇在清水里泡发一个晚上以上，中途多换几次水去除咸味。
2、卷心菜拌海蜇可根据个人口味和喜好适当地进行调味。