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南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。那么问题来了,买了盐水鸭怎么吃呢?跟着我走,教你好吃不得了
用料
南京盐水鸭吃法的做法
去掉鸭屁股和鸭头(喜欢吃的可以留下),放到盘子上水蒸15分钟
取出盐水鸭,切成小块摆放到盘子中,有小葱可以撒在上面,我直接用洋葱了
做酱料,生抽、姜蒜沫、孜然粉,搅拌均匀,浇上热油就可以啦!开吃!
小贴士
准备好葱花,酱料根据自己喜欢的口味去做,也可以买现成的