用料
黄瓜 | 两根 |
蒜 | 两三瓣 |
干辣椒 | 适量 |
醋 | 适量(根据自己口味) |
糖 | 两小勺 |
盐 | 一小勺 |
香油 | 五小勺 |
鸡精 | 一点点 |
超级美味,酸辣凉拌黄瓜,抓住家人的胃!的做法
黄瓜两根,用刀背拍酥,切成小段(也可切成滚刀块,但是没有拍的入味哦!)放入容器中备用
把干辣椒切碎,蒜拍碎,切成末,同时放入小碗中备用
重点来了!这一步最关键!这就是好吃的秘诀!香油倒入锅中烧热,冒烟后再过二十秒,迅速,迅速,迅速!将热油浇到干辣椒蒜末上。(瞬间厨房飘香,有木有!)
再在小碗中放入糖,盐,鸡精,醋,尝一尝味道,可根据自己喜欢的味道添减用量,搅拌至糖,盐融化,最后将小碗中调味料倒入黄瓜搅拌!完成啦!(我没有单独的图片,就贴了一个早餐图)
小贴士