第一次制作口水鸡
用料
鸡腿 | 3只 |
花生 | 50克 |
姜 | 3片 |
芝麻 | 10克 |
葱 | 1根 |
香醋 | 3勺 |
蒜泥 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 2粒 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
花椒油 | 3勺 |
辣椒油 | 3勺 |
小米辣 | 5个 |
懒人口水鸡的做法
鸡腿跟冷水一起下锅煮15分钟 闷5分钟
准备好调料
准备好冰水
鸡腿过冰水
手撕鸡腿
加油炸花生米口感会好些
味道非常好 麻辣适中
小贴士
鸡腿煮15分钟闷5分钟 过冰水 辣椒油可以根据自己口味调试 第一次做口水鸡 他打了9分