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素焖冬瓜的做法和图解 好吃的素焖冬瓜家常做法

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素焖冬瓜的做法步骤图,素焖冬瓜怎么做好吃

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一滴墨汁落在一杯清水里,这杯水立刻变色,不能喝了;一滴墨汁如果融在大海里,大海依然是蔚蓝色的大海。为什么?因为两者的肚量不一样。

不熟的麦穗直直地向上挺着,成熟的麦穗低垂着头。为什么?因为两者的分量不一样。

宽容別人,就是肚量;谦卑自己,就是分量。合起来,就是一个人的品质。
🌿

用料  

材料:冬瓜,腐竹,黄金菇,毛豆,香芹叶,萝卜干,姜。
调味料:植物油,麻油,素蚝油,片糖碎,盐,生粉。

冬瓜的做法  

  1. 1、冬瓜去皮切片。腐竹泡发好切小段。黄金菇洗净撕开。毛豆去壳。萝卜干切大粒(泡着反复换水去咸味)。香芹叶切碎。姜切片。

    素焖冬瓜的做法步骤图,素焖冬瓜怎么做好吃 第2张
  2. 2、热锅下油爆香姜片,将食材炒香(黄金菇除外),再倒入适量热开水和片糖碎、素蚝油将食材焖软,然后下黄金菇稍煮,放盐,湿生粉水勾芡,最后洒小许麻油和香芹叶即成。
    【注意:黄金菇易碎易熟,所以后下,也宜出水,会散失香味和营养】

小贴士

🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。