毛豆炒咸菜烹饪方法，正宗的毛豆炒咸菜怎么做

朋友送了两颗酸芥菜给我，没有鱼没办法做酸菜鱼，正好老爸给了一斤毛豆，做一个毛豆炒咸菜，这个可以吃馒头，可以吃面的时候挖一块吃面也是很好的。不过腌菜还是要少吃，亚硝酸盐含量比较高。

用料  

毛豆炒咸菜的做法  

1. 所有需要的食材

2. 毛豆洗干净尤其是包住毛豆的一层外衣一定要去掉。锅热下入毛豆稍微带一点水否则不好熟，盖上锅盖焖一下。

3. 毛豆焖熟了下入芥菜和雪菜，放一点生抽，糖一勺。咸菜本来就有咸味就没再放盐了。小火焖一会。

4. 出锅！