绿辣子炒绿柿子的做法步骤,绿辣子炒绿柿子怎么做最好吃

家乡名菜啊，我渭北一带名菜。但是这么多年我在西安愣是没见过绿洋柿子，前两天偶然碰到有家卖绿柿子的，激动的我啊，热泪盈眶。

用料  

绿辣子炒绿柿子的做法  

1. 两个绿洋柿子洗干净

2. 大概十五个线线辣子洗干净，掰掉辣子蒂。一定要用比较辣的辣子，本就是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，香也就香在辣味上了

3. 一块生姜去皮，洗净

4. 一根葱洗净

5. 几个蒜洗净

6. 以前材料，柿子切条，辣子切丁，葱切小圈，姜切末，蒜切片

7. 油可以稍多点，油烧开，放入葱姜蒜爆香，翻炒几下

8. 放入辣子柿子，继续翻炒，依次放入盐，鸡精，花椒粉

9. 炒到柿子吃起来不生，出锅，开吃，夹馍简直不能更棒。其实这个菜放到下一顿更好吃，因为刚炒出来的柿子不会那么软，第二顿吃，一是更入味，二是柿子也软了。

10. 好吃