用料
| 腊鸡腿 | 1只 |
| 小米辣 | 3个 |
| 土豆中等大小 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1锅铲 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 白酒或者料酒 | 1瓶盖 |
腊鸡腿土豆的做法
腊鸡腿洗净切块沥干水分，小米辣切碎，姜切片，蒜拍碎，土豆切块（不要切太小，易炖烂）
热锅凉油下蒜，姜，小米辣炒香，放入腊鸡腿炒（小心油）。
腊鸡腿炒出腌制的香味后加入一瓶盖白酒翻炒（料酒也可以，我不喜欢料酒所以加了白酒）
放入土豆翻炒两分钟，然后加入一个锅铲的生抽，一勺蚝油，一小勺糖，搅拌均匀，
倒入水没过腊鸡腿土豆（我习惯用热水）。
大火煮开撇去浮沫，改中火炖。汤汁炖到一半的时候加盐鸡精，大火滚开，出锅。我喜欢留多一点汤汁拌饭吃
小贴士
记得多煮点米饭🍚
喜欢吃辣的多放小米辣，不喜欢的不放也行