家常杏仁飘香的蔓越莓曲奇做法，杏仁飘香的蔓越莓曲奇食谱与做法

充满杏仁香味儿的蔓越莓曲奇，更加健康有营养。如果喜欢这款饼干，又不想自己动手，或者你家的烘焙工具不够充分，那么到我的淘宝手工饼干店购买就可以啦，关注我的下厨房，凭截图，即可享受包邮哦，快来吧

用料  

杏仁飘香的蔓越莓曲奇的做法  

1. 按照配方准备材料

2. 将黄油软化，打散（无须打发）

3. 加入砂糖和盐

4. 搅打均匀

5. 分两次加入20g蛋液，没加一次，搅打均匀，再加下一次

6. 打到成细腻的脂状

7. 加入香草精

8. 继续搅打均匀，此时黄油已经微微打发的状态

9. 将面粉、杏仁粉过筛2次，加入到已打好的黄油中

10. 用刮刀将上一步的材料混合成均匀面团

11. 加入蔓越莓干

12. 用刮刀混合均匀即可

13. 在模具中铺上保鲜膜，然后将面团压入模具，整成长方体

14. 提拉保鲜膜，拿出整好形的面团，放入冰箱冷冻1小时以上

15. 面团全部冻硬之后，取出

16. 打开保鲜膜，用到切成厚度均匀的薄片

17. 码放到烤盘中，放进烤箱（烤箱提前预热至170-175°C，烤15分钟左右，根据切的厚度，烤的时间进行相应调整，注意观察），烤至微黄即可

18. 取出后，放到晾凉架上彻底晾凉。建议尽快享用，冷藏保存。

小贴士

本款饼干杏仁香四溢，不添加奶制品，对奶制品敏感的朋友们可以大胆尝试哦