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用料
钻石黄油小饼干的做法
煮熟一个鸡蛋,蛋黄备用;大盆中依次放入黄油75克、糖粉30克、熟蛋黄一个、生蛋黄一个、低筋面粉100克、杏仁粉15个,几滴香草精,拌匀;
面团揉成长圆柱,用保鲜膜包上,冷冻半小时,取出切厚片,撒少量白砂糖,烤箱预热180度,平铺在烤盘上,面团会膨胀,一定留大一点间隙,放入烤箱150度10分钟,170度15分钟;