今天做了三款口味的钻石曲奇饼干,每一种口味都有不同的风味,酥酥脆脆的,香味浓郁特别好吃哦,喜欢的朋友可以试试呀!
用料
黄油 | 70克 |
糖粉 | 20克 |
低筋面粉 | 105克 |
杏仁粉 | 15克 |
蔓越莓 | 15克 |
三种口味钻石曲奇饼干❗️酥香可口巨好吃的做法
抹茶、巧克力、蔓越莓曲奇饼干
表面裹了一圈白糖,更加好吃哦
酥掉渣的曲奇
1⃣️黄油室温软化,加入糖粉拌匀,用电动打蛋器打至膨胀;
2⃣️筛入低筋面粉➕杏仁粉➕(可可粉/抹茶粉),拌匀后抓捏成团;
3⃣️加入蔓越莓干,揉成圆柱形,放冰箱冷冻20分钟左右;4⃣️巧克力味的加入巧克力豆,抹茶味的加入杏仁片,揉成圆柱形,放冰箱冷冻20分钟左右;
5⃣️表面刷一层蛋清液,沾上白糖,切块,烤箱160度预热5分钟,放入烤箱160度烤20分钟左右!
小贴士
做好的饼干冷却后,密封保存哦!
用料里面的配方是蔓越莓的,抹茶和巧克力的如下:
✨✨抹茶杏仁味~~
黄油70g,糖粉20g,低筋面粉105g,杏仁粉15g,抹茶粉4g,杏仁片10g
✨✨巧克力味~~
黄油70g,糖粉20g,低筋面粉100g,杏仁粉15g,可可粉10g,巧克力豆10g