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家常💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪做法,💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪食谱与做法

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💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图

🍪奶香味儿十足的曲奇饼干🍪,加了抹茶🍵和巧克力🍫,口感更加浓郁,一口下去停不下来~~

用料  

黄油 200g
低筋面粉 300g
淡奶油 140g
糖粉 105g
抹茶粉 4g
可可 8g

💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法  

  1. 配料

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第2张
  2. 把黄油提前2小时常温软化,手膜有软就行,软化好加入糖粉

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第3张
  3. 用打蛋器搅打均匀,再把淡奶油分成7次加入进行搅打,不要搅打过头,以免油水分离

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第4张
  4. 打好的状态👆➕低筋面粉搅拌均匀

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第5张
  5. 面糊搅拌好分成三份

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第6张
  6. 分别加入抹茶粉和可可粉,搅拌均匀,再装入裱花袋待用

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热上下层170度10分钟

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第8张
  8. 面糊装入裱花袋

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第9张
  9. 挤入烤盘,预热好马上放入烤箱,上下层170度,20分钟

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第10张
  10. 烤好状态,我烤的时候烤箱有点凉了,所以有点塌

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第11张
  11. 刚烤好是软的,放凉后就会酥脆

    💯酥到掉渣的三种口味曲奇饼干🍪的做法步骤图 第12张

小贴士

⚠️【注意事项】
淡奶油不能打过头,容易油水分离,也可以换成牛奶,看个人喜好。曲奇饼干需要高温烤,所以预热完就马上放进去烤,烤箱凉了烤出来会塌。
个人观点,喜欢的亲们可以get起来……

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