给外甥女做的饼干,外面买的饼干大多都太甜了,不想让小孩太早吃含糖含添加剂多的饼干,特意做了少油少糖的饼干,不过味道实在是一般,但是外甥女很爱吃
用料
低筋面粉 | 150g |
糖粉 | 30g |
黄油 | 60g |
橙皮 | 半个 |
橙子瓣 | 2 |
鸡蛋液 | 20 |
白糖 | 适量 |
全脂奶粉 | 20g |
橙子饼干(少油少糖幼儿版)的做法
先把橙子皮薄薄的刮下一层,可以用土豆皮刀,然后切碎,用适量白糖拌匀腌制10分钟
黄油打发后加入糖粉 、蛋液 、奶粉 、橙汁、切了小块的橙子肉,拌匀。
加入过筛面粉揉成团,我是揉成长条团,放冰箱里冻一小时左右拿出来切片,也可以揉成团冷藏20分钟,不粘后杆薄片,可以做很多有图案的形状。
烤箱预热180º,上下烤10分钟,如果切的偏厚烤12-18分钟都可以,时刻看着点颜色,别烤糊了就行,我切的偏厚了,烤了16分钟刚刚好成品