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家常童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇做法,童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇食谱与做法

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童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法步骤图

小时候喜欢趣多多,长大以后趣多多成了回忆,这个口味虽然跟趣多多不一样,但是总有🍪的外形和松软的口感,让人格外喜欢

用料  

黄油 100克
红糖 35克
白糖 35克
常温鸡蛋 1个
小苏打 2.5克
泡苏打的热水 1小勺
海盐 0.3克
中粉 155克
耐高温巧克力豆 140克

童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法  

  1. 黄油软化至一戳就软的程度,加入白糖和红糖,搅拌均匀后,倒入泡好的小苏打水

    童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 筛入中筋粉(日常用粉)

    童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 耐高温的巧克力豆,烤完以后会成型,如果要求不高可以用普通巧克力,注意冷藏

    童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 所有材料混合均匀后不要过度搅拌

    童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 均匀分成若干份,注意曲奇的间隔,烤完会膨发变大

    童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 烘烤温度165度10到17分钟,随时间加长,曲奇口感硬度加深,喜欢什么口感可以自行调节

    童年趣多多 长大的回忆巧克力大曲奇的做法步骤图 第7张

小贴士

这道点心特别的快手,味道也特别好,红糖可以都换成白糖,加入少量可可粉,巧克力味道更浓
天气渐热,注意防暑哦

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