家常吃完不腻，下午茶的最佳伴侣—抹茶年轮蛋糕！做法，吃完不腻，下午茶的最佳伴侣—抹茶年轮蛋糕！食谱与做法

口感层次分明
吃完不腻，颜值超高
下午茶的最佳伴侣

用料  

吃完不腻，下午茶的最佳伴侣—抹茶年轮蛋糕！的做法  

1. 1.利用刮刀将杏仁粉30g、细砂糖15g、蛋清30g搅拌均匀。

2. 2.提前将黄油室温165g软化，并加入面糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 3.将蜂蜜与一小撮盐加入面糊中搅拌均匀，再将蛋黄30g、香草精2g加入面糊中搅拌均匀。

4. 4.将低筋面粉120g、玉米淀粉60g、泡打粉3g过筛入面糊中，用刮刀翻拌均匀、放一旁备用。

5. 5.将细砂糖75g分三次加入蛋清140g中，打发至湿性发泡。

6. 6.将打发好的蛋清，分三次加入面糊中，用刮刀翻拌均匀再加下一次。

7. 7.将拌好的面糊平均分成两份面糊。i

8. 8.将淡奶油50g加入抹茶粉5g中，并搅拌均匀。

9. 9.将搅拌好的抹茶奶油加入其中一份面糊中，翻拌均匀。

10. 10. 模具16.5cmX16.5cm，底部垫好油纸，倒入一层原味面糊，均匀刮平。

11. 11.放入上下火230度的烤箱，烤3~4分钟，烤至表面棕黄色即可出锅。

12. 12.倒入一层抹茶味面糊，再放入烤箱烤3~4分钟，表面上色后出锅。

13. 13.重复之前的步骤将蛋糕烤好，将冷却好的蛋糕脱模。

14. 14.撒上防潮糖粉，利用刮板挡住一半，再撒上抹茶粉就完成啦！