家常圣诞伴手礼之山楂小卷做法，圣诞伴手礼之山楂小卷食谱与做法

好像大家放进蛋糕里的水果从来没有考虑过山楂？
一次偶然我发现这样搭配真的很！神！奇！
酸酸甜甜谁吃谁知道！
不爱吃甜食的男票都说好吃(๑´ڡ`๑)

蛋糕卷配方参考tinrry就好啦！

用料  

圣诞伴手礼之山楂小卷的做法  

1. 戚风常规做法，不再赘述，我比较喜欢蛋白打到湿性发泡，这样蛋糕很软。170度18至20分钟。

2. 晚上光线不好比较暗，没有烤糊……我的烤箱脾气不好，上色不均。

3. 正卷反卷都可以。
   可以把山楂丁红色皮朝外面，比较好看。
   趁热撕下油纸不然会沾，记住在蛋糕还没完全凉的时候就要卷成一个弧形，可以用油纸包住用夹子固定一下，不然卷的时候蛋糕容易破。
   冰箱冷藏一个小时再切，用快一点的刀。
   

4. 小卷切好做成伴手礼啦！
   圣诞很应景哦⊙∀⊙

5. 之前做的口袋蛋糕啦，适合带去野餐和胖友们分享。