家常过年伴手礼之咖啡太妃糖做法,过年伴手礼之咖啡太妃糖食谱与做法

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过年伴手礼之咖啡太妃糖的做法步骤图

用料  

淡奶油 130克
咖啡酱 20克
速溶咖啡粉 10克
玉米糖浆 80克
砂糖 360克
黄油 320克
海盐 10克
巴旦木 500克

过年伴手礼之咖啡太妃糖的做法  

  1. 1.原味巴旦木对半切开,烤箱上下火170°烘烤15-20分钟烤制出油并且微微发黄。
    2.淡奶油加热至沸腾加入咖啡粉搅拌至溶化,加入咖啡酱搅匀。
    3.锅中加入巴旦木除外的所有调料,开中火边搅拌边加热至185°关火。
    4.加入巴旦木快速拌匀,倒入模具,用擀面杖擀平,趁热脱模、切块。(5.5cm*1cm*1cm)
    单独包装或密封保存,冷冻保存30天。

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