用料
| 饼底20 克 黄油40 克 消化饼干20 克 混合整粒坚果 (如:榛果、核桃、开心果、杏仁果)20 克 红糖 | |
| 内馅300 克 奶油乳酪50 克 奶油 ，含脂量最低30%60 克 糖 (白砂糖)1 ½ 茶匙 自制香草糖1 小撮 盐2 颗 蛋400 克 水 | |
| 装饰配料200 克 新鲜混合莓果 ，或冷冻莓果40 克 糖 |
乳酪蛋糕杯的做法
做法
饼底
将黄油、消化饼干、坚果和红糖放入主锅，以10 秒/速度 7打碎，把消化饼碎末分别倒入6个耐热玻璃瓶中(Ø6厘米，高8厘米)，并用勺子或手指将碎末压紧实。
内馅
将奶油乳酪、奶油、糖、香草糖、盐和蛋放入主锅，以1 分/速度 4混合， 将乳酪糊倒入装有饼底的玻璃瓶中，在玻璃瓶上盖上耐热保鲜膜或盖子后放入蒸锅里。清洗主锅。
将水放入主锅，架上蒸锅，以22 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅，打开盖子放凉一会。倒掉主锅内的水准备制作装饰配料。
装饰配料
将混合莓果和糖放入主锅，以11 分/100°C/速度 1烹煮。每个乳酪蛋糕上放入2汤匙果酱，等待乳酪蛋糕完全放凉，再放入冰箱冷藏至少2小时后享用。