家常巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）做法，巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）食谱与做法

不用慕斯专用6寸模具，也能做出高颜值，好吃的慕斯哦。

我用的是电饭锅的塑料蒸笼。

用料  

巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）的做法  

1. 用到的材料

2. 吉利丁片冷水泡发，约10分钟

3. 奥利奥饼干去掉夹心，戳碎
   
   黄油隔水融化
   

4. 黄油和奥利奥饼干拌匀，用勺子🥄压实，慕斯底就做好了，放入冰箱冷藏，待用
   
   （没有6寸模具，所以用保鲜膜套住电饭锅蒸笼做模具😂）

5. 酸奶加入30克细砂糖，隔水加热，搅拌融化

6. 筛入可可粉，再搅拌均匀

7. 再加入泡好吉利丁片，搅拌，使吉利丁片融化
   
   可可粉酸奶混合液就做好了，取出放凉（一定要放凉），待用

8. 打奶油：淡奶油中加入30克糖

9. 淡奶油打到有纹路，但能快速消失的程度就可以

10. 可可粉酸奶混合液分三次倒入淡奶油中，搅拌均匀

11. 从冰箱取出奥利奥饼干慕斯底，将慕斯液倒入，振出气泡，放入冰箱冷藏

12. 我不着急吃，冷藏到第二天才拿出来，再筛一些可可粉在表面，完美。
    
    着急吃的小伙伴冷藏4小时左右可以吃了

13. 口感细腻，超级好吃