搅一搅就能做的蛋糕，国外热度上百万，高级感满分！的步骤做法及图解

戚风蛋糕应该是烘焙当中制作最多的一款蛋糕了，当然也是每一位烘焙爱好者都要迈过的坎，翻看评论，很多初入门的新手几乎都要经历戚风蛋糕的“锤炼”。

其实有这样一份蛋糕，不用考虑蛋清打发硬性发泡，也不用揉面发酵等等，简单搅一搅就能烤，而且高级感十足，它就是巴斯克芝士蛋糕。

初次看到巴斯克芝士蛋糕的时候，会让人不由得产生疑问，烤到这样表面黑黢黢的蛋糕真的不是一个失败品吗？这样的蛋糕真的好吃吗？

板娘可以肯定的告诉你，烤到这样才是成功的，而且真的非常浓香好吃！最主要的是，制作真的超级简单，相信板娘，即使你是烘焙新手，也能一次成功，做出超火的巴斯克，是不是马上就很期待尝试一下了呢~

巴斯克芝士蛋糕外形粗犷，表面呈深棕色、焦褐色，切开后，里面却呈现巨大的反差，里面淡淡的金色蛋糕，看起来柔软而湿润，细腻又光滑。它浓浓的芝士奶酪风味，深深让人着迷，更是奶酪控们绝对不能错过的经典！

用料  

搅一搅就能做的蛋糕，国外热度上百万，高级感满分！的做法  

1. 提前软化的奶油奶酪加入细砂糖搅拌均匀，再加入一个蛋黄混合均匀。

2. 三个全蛋打入碗中搅匀，分三次加入奶酪糊中，每次都搅拌至均匀细腻然后加入下一次。

3. 加入淡奶油，然后筛入玉米淀粉再次搅拌均匀。

4. 在6寸硅胶模具中垫上硅油纸，然后将奶酪糊过筛入模具中。

5. 将模具放入光波炉中，使用光波组合1模式烤制20分钟即可。

6. 光波炉版完成

7. 将模具放在烤箱内的烤架上，上下管200度烤制15-20分钟即可。

8. 烤箱版完成