家常圣诞老人蛋糕卷（首发）做法，圣诞老人蛋糕卷（首发）食谱与做法

想做个不一样的蛋糕卷，想一想，圣诞节快到了，就做个圣诞老人蛋糕卷吧。娃很喜欢。

用料  

圣诞老人蛋糕卷（首发）的做法  

1. 4个鸡蛋分蛋黄蛋清

2. 碗中加牛奶52克

3. 加入玉米油42克，搅拌均匀

4. 加入52克低粉，搅拌到没有干粉

5. 加入蛋黄，搅拌均匀。

6. 蛋清分三次加入55克糖打发

7. 打到蛋白有小弯钩即可

8. 蛋白蛋黄混合

9. 面糊分出3/1到另一个碗，加入2克红丝绒液，不想那么红可以加一克。我用的进口红丝绒液。

10. 搅拌好倒入28*28烤盘，用刮板铺平。薄薄的一层，如果嫌麻烦，可以全部面糊里都加入红丝绒液哦，这步和下一步就省略

11. 170度烤4分钟左右，看表面有点点干就可以

12. 拿出，倒入所有白色面糊

13. 上下火中层170度25分钟。个人烤箱温度不一样，自己摸索烤箱脾气哦

14. 出炉，撕掉油纸。放到余温。

15. 这个时候打发奶油，夹心奶油所以打的比较硬。表面装饰奶油可以再加一些奶油打发到抹面状态

16. 抹上奶油。差不多用了100克。想奶油多的你也可以用200克。

17. 卷起来。放冰箱定型1-2个小时

18. 拿出去掉头尾，切成4块。

19. 寿司海苔剪长条，抹上一点淡奶油，贴在蛋糕卷中间，做成腰带。

20. 分一些淡奶油加一点点红丝绒液，调成淡红色。挤在蛋糕卷上

21. 抹平，用白色奶油挤一圈泡泡，放上草莓，顶部挤一点奶油装饰。

22. 另一个抹上奶油后，用油纸剪一个圆片，放蛋糕上，草莓横切两块放上一个草莓尖，再盖上魔术纸折的帽子。（魔术纸网上购买）

23. 巧克力融化画上眼睛。

24. 一点点淡奶油加入红丝绒液，调成深红色。挤成鼻子。

25. 用淡奶油在腰带处画上腰扣。

26. 画上胡子。

27. 圣诞老人就做好了。魔术纸帽子可以点燃而不留灰烬哦。娃很喜欢😍

小贴士

先网上买魔术纸。哈哈