酸奶燕麦蛋糕烹饪方法，正宗的酸奶燕麦蛋糕怎么做

百分百不塌陷配方

用料  

酸奶燕麦蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离

2. 把称好的玉米油，老酸奶混合一起搅拌均匀，加入低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀，过筛不过都可以，再加入蛋黄搅拌均匀。

3. 打发蛋白，加入盐开始打第一次，打到起大泡加糖第二次打发，稍微细腻的时候加糖第三次打发，打发好的蛋白提起来尖尖的就可以了，

4. 做好的蛋白跟蛋黄搅拌到一起，倒入模具，不需要刷油，然后放入预热好的烤箱上下管125度，60分钟，放最低那层就OK了

5. 烤好拿出来震一下，然后倒扣晾凉，燕麦威风酸奶蛋糕就完成了😋

6. 不塌陷

7. 非常松软