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家常口感浓郁🍌香蕉蛋糕做法,口感浓郁🍌香蕉蛋糕食谱与做法

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口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图

这个配方是来自网络作者:【HidaMari】
口感浓郁!也不会太甜!
好做,不容易失败🌹

用料  

香蕉 200克
细砂糖 50克
无盐黄油 70克
鸡蛋 2个(中号)
低筋面粉 160克
泡打粉 6克

口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法  

  1. 熟透的香蕉剥开放入碗中。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 用勺或者叉子完全碾成香蕉泥的状态。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 在香蕉泥中加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 将秤好的黄油,隔水融化,或者放入微波炉里融化成右边的液体。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 把融化好的黄油倒入步骤3中(香蕉和糖的混合物中),搅拌均匀。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 将两个鸡蛋继续打入碗中,搅拌均匀。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 低筋面粉和泡打粉一起过筛,放入刚才拌好的鸡蛋香蕉糊中。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 用橡皮刮刀搅拌均匀。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 在模具中抹上黄油,或者放烘焙油纸,方便脱模,建议放油纸还是好一些。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 将搅拌均匀的面糊倒入准备好的模具中,上下火180度,烤40~45分钟,根据自家烤箱适当上下调节温度。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 香蕉蛋糕出炉啦,放凉以后,切片就可以开吃了。

    口感浓郁🍌香蕉蛋糕的做法步骤图 第12张

小贴士

提前准备工作:

1、将称量好的黄油用微波炉融化成液体。

2、低级面粉和泡打粉放在一起过筛。

3、准备模具,里面用黄油把里面涂抹一遍(或者放烘焙纸),方便脱模,我用的是6寸的戚风模具。

4、提前预热烤箱180度。

5、如果有长方形模具做出来会更漂亮(8*18的尺寸),家里没有就用戚风模具也可以。

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