无意中用安慕希做的六寸慕斯,比自制的酸奶味道更好,记录下来自留用
用料
安慕希酸奶 | 一盒 |
雀巢淡奶油 | 一盒 |
糖粉 | 25克 |
吉利丁片 | 2.5片 |
猕猴桃 | 1个 |
抹茶蛋糕片 | 两片 |
吉利丁片冷水泡软,隔水加热融化,离火倒入安慕希。奶油加糖粉打发半流动状况,与安慕希液混合均匀,即成慕斯液。六寸模具,先放一片蛋糕片,倒入一半慕斯液,再放入第二片蛋糕片,倒入剩余慕斯液。轻振除气泡冷藏,第二天简单装饰。
去年买的生日蜡烛,正好拿来装饰😍
仪式感一下吧☺️,又老了一岁🤫
切面还可以哦😚
小贴士
自留菜谱勿喷,多余的慕斯液可以做个小慕斯。淡奶油打发过度,会影响慕斯液的流动性,倒入模具容易产生大气泡