去年去日本的时候吃过，很不错。
又在公众号上有看过其它博主发，在根据其它博主的配方下我们自己改进了配方，个人觉得吃起来不会太甜腻。
烘焙方法我们也做了改变。
感兴趣的小伙伴们可以试试
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜 | 80g |
| 低粉 | 43克 |
| 蛋黄 | 6个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 香草精 | 几滴 |
| 盐 | 一点 |
| 鲜奶油 | 63克 |
超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法
先把烤纸铺进模具里 准备好（最好选择不吸油的烤纸，我们这个烤纸过硬了）
![超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋 蛋黄 蜂蜜 盐 柠檬汁 香草精全部放一起，隔水加热 到50度
![超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
取出 高速打发，打到发蓬 滴落的蛋黄糊不会马上消失
![超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
面粉过筛加入 翻拌均匀 接着打发鲜奶油
![超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
奶油打到有浅浅纹路即可
![超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
奶油打发好以后 开始和蛋黄糊混合
![超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "超级简单的蜂蜜无糖溶岩蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
烤箱温度：170-180度 12-13分钟
如果想全熟可以烤到16分钟
配方可做两个六寸 也可以换做2个四寸 这样烤出来会更厚一些 嘻嘻 看你们个人喜欢