腾出时间做个初级的糖霜饼干,味道自己都没来的及尝就被抢光了。方子奉上!一起开心下!
用料
饼干底 | |
细砂糖 | 30g |
黄油 | 45g |
奶油 | 10g |
抹茶粉 | 5g想要深点颜色就10g |
低粉 | 100g |
糖霜 | |
蛋清 | 2个 |
糖粉 | 50 |
柠檬汁 | 3/1个 |
圣诞来啦!的做法
低粉过筛,所有原料混合,揉成面团,如果感觉干的话就加些牛奶。擀成月3cm厚的片,用模具做好造型.烤箱预热170度°烤20分钟,快烤好时注意留意抹茶的颜色。
蛋清分离冰箱冷藏一晚,加入糖粉!打到半固状态,看打蛋器上的糖霜出现勾勾的状态就可以了!计入柠檬汁,继续打1分钟。装入裱花袋,前端剪个小细口。在放量的饼干上随意造型。等糖霜变干就OK啦!