一个小模具是6寸，用三个蛋！两个模具就是6个蛋，所有材料翻倍！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 15克 |
| 油 | 25克 |
| 糖 | 25克（加入蛋白） |
| 预热 | 打蛋白的时候预热烤箱150度 |
| 温度 | 150度烤45分钟 |
| 面粉 | 45克 |
| 豆渣 | 70克 |
| 器材 | 准备两个盆，一个打蛋白一个打蛋黄，不能有水 |
把水和油混合，用电动打蛋器打成乳白色
在水油混合物里加豆渣，搅拌均匀
在混合物里加面粉，用手动打蛋器一字型搅拌均匀
再加入蛋黄搅拌均匀，备用
在蛋白里加入柠檬汁，用电动打蛋器打。糖分三次加入，第一次是大泡，第二次是小泡，第三次是出现纹路。打到提起来尖尖角的状态
预热烤箱150度。把蛋白和蛋黄翻拌均匀，从高处倒入模具，磕两下，进烤箱150度上下火45分钟左右