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写给自己*蛋挞的做法步骤,写给自己*蛋挞怎么做最好吃
05-31适合我自己的口味和烤箱用料蛋黄2个牛奶80克淡奶油70克细砂糖10克炼乳24克写给自己*蛋挞的做法全部混合,加入挞皮230度,20分钟小贴士一个蛋挞约12克碳水。安特鲁七哥挞皮... -
家常写给小白相对“完美”蒸蛋羹做法做法,写给小白相对“完美”蒸蛋羹做法食谱与做法
12-15健康饮食少不了蛋白质,最物美价廉的来源莫过于每日鸡蛋。蒸蛋羹貌似人人都会,可要快速出餐,每天吃也不会腻,就要认真对待了,毕竟水淌淌或老到满是蜂窝甚至收缩的蛋羹是很难让人愉快的😏。用料鸡蛋1个(中等大小,带壳约65克左... -
家常写给自己的N种红豆沙馅的做法做法,写给自己的N种红豆沙馅的做法食谱与做法
10-09用料红豆500克纯净水2500克白砂糖200克(微甜)水饴100克(没有可不放)油适量写给自己的N种红豆沙馅的做法的做法将500g红豆洗净放入锅内,加水1000g左右中火煮至红豆开花软烂。(中途快干了加水,锅大的可以一次性放入水和红豆,高... -
家常榛果费南雪蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法,榛果费南雪蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》食谱与做法
07-28本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。因为费南雪的高糖高油,我一直没有尝试,本食谱的内容为纯理论,待我烘焙解禁才会尝试制作。翻看了很多书,尽量做到理论丰富一点,如有错误,... -
写给自己*戚风的做法步骤,写给自己*戚风怎么做最好吃
06-04两个六寸加一个八寸10蛋,1六寸1八寸8蛋用料鸡蛋5个糖75克玉米油75克牛奶75克低筋面粉100克香草精几滴写给自己*戚风的做法油混合面,然后加蛋黄牛奶烤箱预热,蛋白加香草荚,打发至湿性偏干,上弯下不弯140度上下,70分钟小贴士... -
家常消耗奶油的奶油糖太妃糖(写给自己的)做法,消耗奶油的奶油糖太妃糖(写给自己的)食谱与做法
08-31每次自己做蛋糕,奶油都会剩一大半,倒了可惜,送给蛋糕店人家还不领情,索性搜索下厨房还真有奶油的产品,最终选择了这款奶油糖,自己适当的做了增减。用料淡奶油500麦芽糖80白糖120花生(有放的情况)200消耗奶油的奶油糖太妃糖(写... -
家常写给自己的菜谱*老式蛋糕做法,写给自己的菜谱*老式蛋糕食谱与做法
05-25适合我的口味和我的烤箱用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖35克蜂蜜30克写给自己的菜谱*老式蛋糕的做法称好面粉,糖,做一壶热水,常温鸡蛋放温水泡,全蛋隔温水打发,高速打发四分半钟,低速缓慢整理气泡三圈,预热烤箱155度分两次筛... -
家常柠檬蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法,柠檬蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》食谱与做法
07-23本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款蛋糕等到我烘焙解禁就会尝试制作,到时再更新一次。11.5cm*4.5cm*高5cm的磅蛋糕模具2个如果能够自由地烘焙,很幸福。用料柠檬皮10... -
写给自己的做法和图解 好吃的写给自己家常做法
04-27第一个蛋糕到现在两年了突然很想记录一下自己的成长用料给自己看的写给自己的做法给自己看的每次做了来记录一下... -
家常写给阿嗒的食谱——酸菜鱼做法,写给阿嗒的食谱——酸菜鱼食谱与做法
05-26用料海底捞酸菜鱼调料包1包料酒1勺写给阿嗒的食谱——酸菜鱼的做法海底捞的酸菜鱼调味料里面有1包腌鱼粉,1包酸菜,1包辣椒,1包调料。挑喜欢的鱼(罗非鱼、巴沙鱼、脆肉皖之类的都可以),切小块,加一点点料酒,用腌鱼粉腌制半个钟... -
家常好好生活之~~岩烧乳酪土司片—写给在疫区的留学生们做法,好好生活之~~岩烧乳酪土司片—写给在疫区的留学生们食谱与做法
03-11这是写给女儿的食谱。做好留守英雄的坚强后盾。一起努力好好生活💪。这是一道美味便捷的食谱,将超市难吃的土司片变身为美味早餐~岩烧乳酪片。菜鸟级妈妈亲手实践,便捷美味!烤箱+土司片+奶酪+鸡蛋黄+糖,半小时左右制作。(鸡... -
家常写给阿嗒的食谱—香煎鱼排做法,写给阿嗒的食谱—香煎鱼排食谱与做法
07-24写给阿嗒的食谱系列之五用料巴沙鱼1片生粉1小勺盐少量香辛料少量料酒1勺胡椒粉少量橄榄油少量写给阿嗒的食谱—香煎鱼排的做法鱼排可以用巴沙鱼之类的,超市有冰鲜的片好的。切块后加入料酒、淀粉、胡椒粉,抓匀后放置半... -
家常大姨妈 红糖水 写给男生的做法,大姨妈 红糖水 写给男生的食谱与做法
08-12不想打字了,我把小红书上打的字截屏了自己往下看吧用料红糖25克水600克红枣6颗姜3片枸杞15粒大姨妈红糖水写给男生的的做法详情看图看图... -
家常[写给自己看]椒麻鸡做法,[写给自己看]椒麻鸡食谱与做法
02-16看见别人方子后自己尝试的做法记一下以后用按做过的用量来记用料鸡三个鸡腿或半个鸡花椒一小撮(煮汤)+两小撮姜两片(煮汤)+两片蒜半个蒜小米椒大约4个干辣椒大约两个花椒油油所有油加起来差不多能炒料就行生抽适量盐一... -
家常写给自己看的蛋糕tips做法,写给自己看的蛋糕tips食谱与做法
11-07用料糖x克鸡蛋3个面粉90克写给自己看的蛋糕tips的做法总结失败教训1.上图是五个蛋白的酸奶蛋糕,不管单独蛋白还是全蛋,以后一次只用三个足够。(烤不熟)2.蛋糕不需要放酸奶,加水就行。酸奶略腥。3.面粉不要放在蛋黄糊里,还是... -
家常「PH写给你的法式点心书」读书笔记——椰子瓦片(PH原配方)做法,「PH写给你的法式点心书」读书笔记——椰子瓦片(PH原配方)食谱与做法
10-02椰子瓦片真的特别特别香,烘烤时满屋弥散着椰香,烤出来又香又脆。配方的用料简单,操作简洁,相信新手也可以很好的尝试椰子瓦片需要用到瓦片模,原配方用直径6cm,厚度2mm大小的瓦片模,制成成品总量约30片。用料椰子粉125克细砂... -
写给自己-馅饼的做法步骤,写给自己-馅饼怎么做最好吃
09-17用料高粉200G自来水适量写给自己-馅饼的做法1.200G高粉可以做五个馅饼。2.一根黄瓜俩个鸡蛋能做四个饼馅,下次调整。... -
写给自己-蛋糕卷的做法步骤,写给自己-蛋糕卷怎么做最好吃
09-11懒得卷,直接做成了蛋糕状用料蛋黄4个牛奶52G油40G低粉52G蛋清4个糖55G柠檬随意写给自己-蛋糕卷的做法1.牛奶,油,低粉,逐一加入蛋黄,每加入一次都搅拌均匀。2.蛋清分三次加入糖打至湿发。3.蛋黄糊和蛋白糊拌匀,160℃20分,180... -
家常生姜香蕉巧克力蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法,生姜香蕉巧克力蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》食谱与做法
07-24本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。和阿兹特克蛋糕(橙香酒醋巧克力蛋糕)相似,也是本质上属于乳化法的磅蛋糕。磅蛋糕我做的不多,实在是太罪恶了,高油高糖,要命了啊。我的体... -
家常写给不爱吃苦瓜的人~柠香苦瓜做法,写给不爱吃苦瓜的人~柠香苦瓜食谱与做法
06-03用料苦瓜1根柠檬1个雪碧1瓶写给不爱吃苦瓜的人~柠香苦瓜的做法苦瓜洗净竖着剖开刮掉中间的籽和瓤切片柠檬洗净,竖着剖开切片苦瓜放进大碗倒上雪碧铺上柠檬片保鲜膜封上,放进冰箱一夜,吃的时候取出直接吃小贴士一个柠檬真... -
家常Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量做法,Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量食谱与做法
03-05Ciabatta是一款意大利乡村面包今天这个方子是写给新手的很多同学不知道如何应对含水量这么高的面团,粘一手一摊烂泥用个方子来作为你进军高含水量面包的第一站吧!有没有厨师机都可以也不需要揉面很多意大利家庭在用相似... -
家常香草玛德琳《Pierre Hermé写给你的法式点心书》做法,香草玛德琳《Pierre Hermé写给你的法式点心书》食谱与做法
07-29本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为截图,我自己拍的太丑就不贴了,能看清就好。非原文,经我思考加工。书上用的模具是6连玛德琳,方子分量为12个,没有写模具尺寸。实测大概为乐葵9连玛... -
家常桃酥(写给自己看的)做法,桃酥(写给自己看的)食谱与做法
06-03适合我的10L小烤箱一次烤的量。用料鸡蛋黄2个糖25克盐1克油60克面粉90克淀粉10克泡打粉1克小苏打1克核桃/花生/瓜子随意桃酥(写给自己看的)的做法蛋黄一个半,糖、盐、油混合均匀如下图承上启下面粉过筛、淀粉、泡打粉、... -
家常写给老公的奥尔良烤翅菜谱(腌料版)做法,写给老公的奥尔良烤翅菜谱(腌料版)食谱与做法
03-10用料奥尔良腌料(市售)35克鸡翅中500个写给老公的奥尔良烤翅菜谱(腌料版)的做法鸡翅提前一晚解冻(至少提前3个小时)奥尔良腌料腌制解冻后的鸡翅15-30分钟,可用手抓一抓,让腌料更均匀地包裹鸡翅。(因为腌料味重,可不划开鸡翅,不然... -
家常香料蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法,香料蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》食谱与做法
07-22本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款蛋糕的特点应该是这多多的香料吧,我很好奇,得是什么味儿啊,跟卤肉似得。书上写“这款蛋糕可以当成各种磅蛋糕、甜点制作时的基础...
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