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配方可做17个65ml 的蛋糕杯粘米粉做的蛋糕又是另一番风味,口感绵柔松软,好吃到停不下来😍
用料
粘米粉蛋糕(无油版)的做法
蛋分离,蛋白必须无水无油
蛋黄加入20克糖,水或牛奶,筛入粘米粉
搅成蛋糊待用
蛋白加入60克白糖
打发
打发的蛋白分三次加入蛋糊,不要画圈,Z 的手法搅匀
烤箱预热165度,入模
放入烤箱,165度烤25分钟
蛋香四溢😋