烘焙新手入门,马芬是比较简单易做的。周末在家有空,于是做了这一道甜品,好吃 又美味呢。
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
泡打粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
抹茶粉 | 1勺 |
白砂糖 | 30克 |
淡奶油 | 65克 |
核桃肉 | 适量 |
腰果 | 适量 |
提子干 | 适量 |
电烤箱之果仁抹茶马芬的做法
腰果、提子、核桃肉切碎。
室温软化黄油,加入白砂糖,打至发白蓬松。
蛋液分3次放入,打至顺滑。
依次加入淡奶油、泡打粉、低筋面粉,分多次放入。
加入抹茶粉、果仁搅拌均匀,将搅拌好的面糊加入裱花袋中。
将面糊挤进蛋糕杯中,7分满即可,撒上少量果仁。
烤箱用上下管180度预热10分钟,预热完毕之后放入面浆杯,不变温度再烤制25分钟即可。
小贴士
在烤制的过程中不要打开烤箱,以防蛋糕回缩,影响美观。