需要两个容器,一个大点,一个小点的。手动打蛋器。漏网网筛。注:漏网网筛可以不用,想吃细腻的蛋挞用。蛋挞皮需要解冻。
用料
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 25克 |
蛋挞皮 | 15个 |
好吃的蛋挞(烤箱版)的做法
200毫升牛奶+25克糖 搅拌均匀
再找一个干净的盆 在盆里打散2个鸡蛋
把打好的鸡蛋液边打边放到之前做好的牛奶里。
把做好的蛋挞液过滤一遍 注:可以不过滤,如果你想吃细腻的蛋挞最好过虑两三遍。
把蛋挞液放入蛋挞皮中
预热然后将倒好蛋挞液的蛋挞放入烤箱中。烤炉调上下210度40分钟。
拿出来晾10分钟就可以吃了。