超级喜欢KFC的蛋挞,可是在减肥戒糖中,就自己动手做轻负担版的,把纯牛奶改用雀巢nido脱脂高钙奶粉,市面上的脱脂奶是健康了但却没有纯牛奶那么香醇,但这个奶粉不会,冲出来的牛奶奶香味巨足,跟纯牛奶一样;我还把细砂糖改成木糖醇,戒糖人士也可以毫无负担的享受甜品了~
用料
淡奶油 | 250克 |
蛋 | 3个 |
脱脂奶 | 225克 |
木糖醇 | 50-80克 |
挞皮 | 15个左右 |
轻负担版KFC蛋挞的做法
把材料按比例混合均匀,过筛两次,烤箱我是华帝的,200度预热10分钟,将蛋液倒挞皮里9分满
200度中下层25到35分钟,主要看各家烤箱的脾气,最后5分钟转中层烤焦面,这几分钟就要看紧了,自己想要的焦度就可以出锅了~
到点,拿出,开吃。
小贴士
蛋液一定要过筛