抹茶冰激淋泡芙，外酥内软，爆浆冰激淋，棒极的步骤做法及图解

酥皮:
无盐黄油 60g
低筋面粉 70g
高筋面粉 16g
抹茶粉 2g
砂糖 40g

泡芙壳:
牛奶 40g
水  40g
砂糖 3g
盐 1.5g
无盐黄油 34g
高筋面粉 12g
低筋面粉 30g
鸡蛋液  70g

卡仕达酱:
牛奶 100g
砂糖 16g
低筋面粉 8g
玉米淀粉 7g
鸡蛋 34g

奶油霜:
奶油 100g
砂糖 8g

用料  

抹茶冰激淋泡芙，外酥内软，爆浆冰激淋，棒极的做法  

1. 制作酥皮，把酥皮的原料放一起揉均匀

2. 制作好的酥皮放冰箱冷藏

3. 制作卡仕达酱，

4. 放冰箱冷藏

5. 制作蛋白霜

6. 制作泡芙壳，搅拌均匀

7. 搅拌均匀

8. 装裱花袋

9. 酥皮切割

10. 进烤箱

11. 外酥内软，冰激淋口感，超级棒