【我的烘焙记录本】
用料
低筋面粉 | 420克 |
无盐黄油 | 110克 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 210克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 10克 |
提子干 | 70克 |
蛋黄 | 1个刷面 |
乐葵八分司康模具 | 1个 |
乐葵奶香提子司康的做法
准备……将黄油,切小块备用。提子干,浸泡沥干备用。
将低筋面粉+糖+盐+奶粉+泡打粉,混合均匀。
加入黄油,用手将黄油和面粉搓匀。
倒入1/2牛奶,用刮刀翻拌均匀。
加入提子干,翻拌均匀。再倒入剩下1/2牛奶,翻拌均匀。
整成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏,松弛30分钟。
取出面团,压扁平均分成8份。
摆入模具中,刷上蛋黄液。
放入预热好的烤箱,中层,上下管190度25分钟。