一次发酵法，简单成功率高。
用料
| 高筋面粉350g | |
| 酸奶120g | |
| 酵母5g | |
| 黄油35g | |
| 奶粉15g | |
| 全蛋液40g | |
| 盐3g | |
| 细砂糖50g | |
| 牛奶70g | |
| 刷面蛋液适量 |
酸奶餐包的做法
除黄油与盐外，把所有材料混合，揉成面团
![酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第2张]( "酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第2张")
揉至扩展阶段加入黄油与盐，揉至完全扩展阶段（用揉面机也可以）
![酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第3张]( "酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第3张")
用一次发酵法：把面团分成6等份，搓圆，放进烤盘，等发致两倍大时，刷上蛋液。
![酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第4张]( "酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第4张")
放进上下火170度预热好的烤箱中层，烤15一20分钟，上色后盖上锡纸，烤至金黄色即可。
![酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第5张]( "酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第5张")
成品
![酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第6张]( "酸奶餐包的做法步骤图，酸奶餐包怎么做好吃 第6张")
酸奶餐包的做法和图解 好吃的酸奶餐包家常做法
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