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家常蜂蜜巧克力榛仁面包做法,蜂蜜巧克力榛仁面包食谱与做法

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蜂蜜巧克力榛仁面包的做法步骤图

整形不好,但味道实在好吃,所以记录下来,以备日后再做。

用料  

高筋面粉 500克
6克
酵母 6克
鸡蛋 1个
牛奶 与鸡蛋共350克
蜂蜜 90克
可可 30克
黄油 30克
榛子碎 100克
巧克力豆 120克

蜂蜜巧克力榛仁面包的做法  

  1. 除黄油、榛子碎、巧克力豆外材料加入面包机桶,液体和蜂蜜在下面,粉类在上面。揉面程序大约20分钟后加入黄油,揉至能拉出薄膜,破口比较光滑。

    蜂蜜巧克力榛仁面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入榛子碎和巧克力豆,揉面约5分钟,果料基本揉到均匀分布即可。

    蜂蜜巧克力榛仁面包的做法步骤图 第3张
  3. 一发,室温大约50分钟。

    蜂蜜巧克力榛仁面包的做法步骤图 第4张
  4. 排气后均匀分成5个面团,醒20分钟左右。

    蜂蜜巧克力榛仁面包的做法步骤图 第5张
  5. 将圆面团擀成椭圆形后翻面,从上到下卷起。放入烤盘,烤箱发酵功能37度,发酵50分钟后取出,预热烤箱到170度。170度加热风烤32分钟左右。

    蜂蜜巧克力榛仁面包的做法步骤图 第6张
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