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6小个的量南瓜馒头——可以用等量滤干水的南瓜泥代替液体酵母先用糖水化开,看看是否失活可以不用泡打粉,其他不变广式馒头——用低粉+10%澄粉(玉米淀粉)就变成广式馒头卷的时候裹上葱花和马苏里拉芝士,绝对爽歪歪!
用料
面包机万能馒头方子的做法
面包机和面
醒发至两倍大,内部有小蜂窝
面包机再和面,抹油擀开长方形,卷成长条,切6个
放油纸入温热锅醒发半小时至两倍大,上气后蒸15分钟,焖5分钟