这款面包是在面包机买来半年多后才开始做的,结果便一发不可收拾的爱上了它。现在家中常备面包必是米饭面包,空口、做三明治都超棒。
面包机带的食谱量比较大,稍微改了下,配料也有变动,这款面包我喜欢做成咸口的, 面包里还可以加海苔碎、罗勒碎……
这款面包的特点就是软、弹
用料
高筋粉 | 180g |
糖 | 15g |
盐 | 2.5g |
食用油 | 10g |
水 | 115g(酌量减水) |
米饭 | 90g |
酵母 | 2g 或 3/4小匙 |
米饭面包(松下面包机)的做法
所有配料(除酵母)放面包桶,酵母放酵母盒,选择米饭面包程序
4个多小时后,香喷喷的米饭面包出炉。
小贴士
不同面粉吸水不同,各家做的米饭含水量也不同,所以115g水只是个建议,揉面时观察下面团状态,如果面团太湿可以酌情减水10克左右