用料
高筋面粉 | 300克 |
白砂糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
水 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
红豆 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
鸡蛋液(涂面包表层) | 适量 |
不用出手膜的红豆面包|松下NU-JK180W的做法
除黄油外所有食材倒入面包机中,搅拌功能20分钟,放入冰箱冷藏5个小时,取出后,加入黄油搅拌30分钟,不用出手膜
分成均匀6等份,不用特别准确,差不多就可以
像包包子一样,把红豆包起来,用手按压成饼
刀子划几刀,上下拉扯一下,卷起来,像做花卷的手法
样子其实不太好看,自己吃就没讲究那么多
发酵1个小时
涂抹蛋液,撒黑芝麻
预热180度,15~18分钟,看上色情况,面包是可以拉丝的状态