家常《昨日的美食》之牛油果金枪鱼奶酪吐司做法，《昨日的美食》之牛油果金枪鱼奶酪吐司食谱与做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.18#138。
アボカドツナチーズトースト

以下材料是2人份。

用料  

《昨日的美食》之牛油果金枪鱼奶酪吐司的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。
   我用的吐司是自己家面包机做的，面积略小一点，厚度可以自己控制。
   吐司片要选比较厚的那种，最好厚度超过2厘米。

3. 洋葱小半个，切成比较碎的碎末。

4. 碗中加入洋葱碎、80克金枪鱼罐头（不要汁），再加入3大勺蛋黄酱。

5. 搅拌均匀。

6. 牛油果对半切开，去核，再切片。
   这个牛油果有点熟过头了。

7. 金枪鱼洋葱酱均匀地铺满面包片。

8. 一片面包铺半个牛油果。

9. 再来一片马苏里拉奶酪，磨一点黑胡椒碎。

10. 放入预热的烤箱，200摄氏度10分钟，至奶酪略融化。

11. 完成。

小贴士

吐司片要有一定厚度，才能承受上面食材的重量与水分。
原菜谱中用的是“4枚切り”的面包，厚度约30毫米。