家常春日野菜小餐包「北鼎食谱」做法，春日野菜小餐包「北鼎食谱」食谱与做法

春天来啦 吃点有春天气息的食物呀~
面团里加了亚麻籽粉
面包口感会更有嚼劲（也可以用等量的全麦面粉替换）
蔬菜的选择只要不是绿叶菜，汁水少的都可以用，颜色搭配丰富点好看~

用料  

春日野菜小餐包【北鼎食谱】的做法  

1. 准备食材。

2. 除黄油和奶酪外的面团用料揉成光滑有弹性的面团后加入黄油，不需要揉至完全阶段（揪一小块面团向两侧拉伸有弹性即可）

3. 放置室温下发酵至1.5倍大。

4. 清洗蔬菜擦干水分，切成片状或块状。

5. 用平底锅小火煎蔬菜，使水分蒸发。小块的蔬菜提前夹出来，不需要全熟，之后还要烤箱烘烤。煎好的蔬菜备用。

6. 面团发酵至1.5倍大后轻轻取出排气，称重，分割6等份。

7. 揉圆放置在烤盘上，用手轻轻按压每个小面团。盖上保鲜膜室温发酵40分钟。

8. 40分钟后依次在扁扁的小面团上摆上各种蔬菜，撒一点点盐，马苏里拉奶酪。

9. 烤箱预热190℃。

10. 将烤盘送进烤箱190℃
    烤20分钟。